飛鸞 にこまる 火入れ 麹米山田錦20%・掛米にこまる80%（森酒造場・長崎県平戸市）のラベル

「飛鸞（ひらん）」は、長崎県平戸市の森酒造場（有限会社 森酒造場）のお酒です。この1本は、白い表ラベルに緑の丸いロゴが入り、首に緑のドット模様がある720mlの「にこまる」です。

瓶

裏ラベル

裏ラベルには、「HIRAN にこまる」とあり、品目は「日本酒 無濾過生」、要冷蔵です。原料米は、麹米が山田錦20%、掛米がにこまる80%です。アルコール分は13度（原酒）、仕様は生酛造り・おりがらみ、内容量は720mlです。

お酒の説明の画像では、種類は純米生酛造り、精米歩合は麹米60%・掛米65%、アルコール分は13度（原酒）と書かれていました。商品名の「火入れ」も、説明の画像の表記によります。裏ラベルの品目は「無濾過生」と書かれています。

ラベルの表記

銘柄	飛鸞 にこまる 火入れ
品目	日本酒 無濾過生（要冷蔵）
原材料名	米（国産）・米麹（国産米）
原料米	麹米：山田錦20%、掛米：にこまる80%
アルコール分	13度（原酒）
仕様	生酛造り・おりがらみ
内容量	720ml
管理記号	R6BYNI03N
製造者	有限会社 森酒造場（長崎県平戸市新町31-2）
説明の画像の表記	種類：純米生酛造り、精米歩合：麹米60%・掛米65%
日本酒度・製造年月	ラベルに記載なし

同じ森酒造場の飛鸞は、飛鸞 Firando、飛鸞 Reborn 火入れでも紹介しています。

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この記事の1本（720ml）と同じ「にこまる 火入れ」の、容量が1800mlの商品です（PR）。詰め時期やラベルの細部は、この記事の1本と異なる場合があります。

• HIRAN 飛鸞 にこまる 火入 1800ml

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※2025年10月21日の記録をもとにした記事です。内容は、ラベルの表記によります。お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。